優質原料蜂蜜

野外大自然、成千上萬的鮮花和純淨的斯堪的納維亞空氣，營造了美味蜂蜜和優質蜂膠的完美養殖環境。對於Hikiän來說，直接從蜂箱中提供未經加熱和未經處理的蜂蜜尤其重要。為了確保品質優良，我們的蜂箱只會在芬蘭鄉村最理想的地方找到。

Hikiän 野生蜂蜜每年均會檢測其HMF含量水平。最新測試顯示，HMF含量水平為每千克3.8毫克，這是相當出眾的。芬蘭的養蜂協會曾制訂以下指引標準：最高容許含量水平為每千克40毫克，「良好」品質為每千克15毫克。

*羥甲基糠醛（HMF）是果糖的分解產物。它會在儲存期間緩慢形成，也會在蜂蜜加熱時快速形成。新鮮的天然蜂蜜可以具有相當不同的HMF含量水平。在蜂箱中的蜂蜜通常低於每千克1毫克，但這個水平在溫度達攝氏20度以上時就會很快開始上升。新鮮提煉之蜂蜜的HMF含量水平通常低於每千克10毫克。高於此水平可能代表在提煉或包裝過程中過度加熱。

Hikiän選用了紫色玻璃樽包裝。我們希望交到客戶手上的產品，是優質且持久耐用的。